暖炉でピザを、

数日前、山小屋の暖炉でピザを焼いた。
リンゴの枝を薪にすると具合がいいい。
暖炉の薪が燃えて炭になり、熾きがじゅうぶんに出来たころ、
熱くした石板にピザをのせる。

火加減を調節するのがおもしろい。
煙の匂いがついて焦げ目が少しついて美味しそうになる。
今年は涼しい夜がいつまでも続くようだ。