数日前、山小屋の暖炉でピザを焼いた。 リンゴの枝を薪にすると具合がいいい。 暖炉の薪が燃えて炭になり、熾きがじゅうぶんに出来たころ、 熱くした石板にピザをのせる。 火加減を調節するのがおもしろい。 煙の匂いがついて焦げ目が少しついて美味しそうに…