風はそれほどでもないが雨の航海は楽しくない。 橋本さんに、だし巻き卵の作り方を教わった。始めに卵を焼く鍋をたっぷりの油で煮るらしい。 鍋をガスの火から離して程良い熱を調節するそうだ。 表面が柔らかいうちに巻くと・・馴染んで良くくっ付く・・ そ…
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